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Messer | Küche

TIM MÄLZER MESSER
KAMAGATA Officemesser

Der Schnippelkönig
Schneiden, kreieren, schaffen: Wer in der Küche wütet, braucht Rücken- Zwiebeln, Äpfel, Möhren und co. Alle lassen vor diesem Messer ihre Hüllen
fallen. Mit der kompakten Größe liegt es dabei auch besonders gut in der
deckung und verlässliche Kameraden. Die Tim Mälzer Kamagata Serie von Hand.
Kai. Eine neue Generation Kochmesser in 7 Klingenformen, geschmiedet
aus solidem, korrosionsbeständigem Stahl und ein Muss für wahre Allzweckmesser
Küchenmonster. Gefechtsbereit für die Küchenschlacht.
Das Design der urtypischen Klingenform hat Tim Mälzer, zu Beginn des
mehrjährigen Entwicklungsprozesses in Japan, selbst entworfen. Der Alltagsbegleiter
Vom Obst am Morgen, über das Kuchenstückchen am
Nachmittag bis hin zur Scheibe Chorizo am Abend. Das
Allzweckmesser begleitet dich den ganzen Tag.
ab 58, 78 NEW Santokumesser

Kamagata Tim Mälzer Das Kompromisslose
Das Santoku ist der japanische Bruder des europäischen
Klinge geschmiedet aus Kochmessers. Es ist für seine gnadenlose Schärfe bekannt
korrosionsbeständigem 4116 Edelstahl, und wird häufig für den typischen Druckschnitt verwendet.
Härtegrad von 57 (+/- 1) HRC. Griff
aus poliertem POM-Kunststoff. Durch
symmetrische Ausrichtung für Links- Schinkenmesser
und Rechtshänder geeignet. VPE 1

Der Zerteiler
Mit diesem Messer bist du als Gastgeber beim Familienessen
perfekt vorbereitet: Große Braten, Schinken oder Geflügel
können hiermit optimal zerteilt und portioniert werden.
Art.-Nr. Ausführung Klingenlänge €/St.
in cm
15965 Officemesser 9 58,78 Brotmesser
15966 Allzweckmesser 15 67,18
15967 Santokumesser 18 79,79
15968 Schinkenmesser 23 79,79
15969 Brotmesser 23 83,99
15970 Kochmesser 20 79,79 Der Brotschreck
15971 Hybridkochmesser 20 83,99 Dank dem einzigartigem Kai-Wellenschliff gehören ge-
quetschte Brotscheiben der Vergangenheit an. „Krümel Ade!“
Ganz nebenbei lässt sich mit der langen, kräftigen und
Die Klinge wird nicht nur scharfen Klinge auch hervorragend eine Ananas köpfen.
aus rostfreiem 4116
Edelstahl geschmiedet, Kochmesser
sondern ist mit einem
Härtegrad von 57 (±1)
HRC auch noch extrem Der Küchenliebling
Das Kochmesser ist für besonders viele Arbeiten in der
robust gegenüber äußeren Küche geeignet. Nicht nur Gemüse und Kräuter können mit
Einwirkungen. diesem Messer fein gehackt, sondern auch Fisch und Fleisch
zerteilt werden.

Hybridkochmesser

Das Allroundtalent
Die besten Eigenschaften vom Kochmesser, Santoku und
Nakiri sind in diesem Messer vereint. Ob Fisch, Fleisch oder
Gemüse, der Allrounder schreckt vor kaum einer Aufgabe
zurück.
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